表冷器（evaporator）是指在制冷循环系统中起到冷却和脱湿作用的部件之一。它通常用于制冷设备中，例如家用冰箱、空调系统、冷冻室等。表冷器是制冷循环中的蒸发器，通过在其内部流动制冷剂（如氨、氟利昂等）来吸收周围空气中的热量，使其蒸发并冷却。

表冷器由一系列管道和翅片组成，这些翅片可以增加表冷器的表面积，提高热量传递效率。当制冷剂进入表冷器时，它会吸收热量，并通过循环系统带走这些热量。这样，表冷器内部的温度就会降低，从而使整个制冷循环系统实现冷却效果。

在家用冰箱中，表冷器通常位于冷藏室或冷冻室的背面或侧面。当制冷剂通过表冷器时，它会吸收冷藏室或冷冻室内的热量，从而使室内的温度降低。

总之，表冷器是制冷循环系统中的重要组成部分，通过蒸发制冷剂来吸收热量，实现冷却效果。